Дізнайся більше !

- блог де багато цікавого та корисного

Перегляд категорії "Кулінарія"

Пшенично-житній хліб в духовці

Пшенично-житній хліб в духовці Пропоную вам спекти чудовий домашній пшенично-житній хліб в духовці. Хлібець виходить пишним, з хрусткою скоринкою і дуже смачним. Для приготування пшенично-житнього хліба в духовці знадобиться: вода тепла – 220 г; дріжджі сухі – 10 г; масло рослинне – 1 ст. л.; сіль – 7 г;...

Відкритий пиріг з лисичками

Відкритий пиріг з лисичками Інгредієнти: Для тіста: Борошно — 200 г Жовтки — 2 шт. Холодне вершкове масло — 100 г Сіль — 1 щіпка Інгредієнти для начинки: Лисички — 500 г Картопля — 3 шт. Цибуля ріпчаста — 1 шт. Сметана — 150 г Сир гауда — 100...

Білі трюфелі

Білі трюфеліІнгредієнти (на 24 шт.): Білий шоколад — 250 гВершки 33% — 70 р Цедра лимона — 1 шт. Лимонний екстракт (за бажанням) — 1 ч. л. Додатково: Кокосова стружка — за смаком Мигдальний крихта — за смакомПриготування:1. Розтопити шоколад на водяній бані. Довести до кипіння вершки.2. Влити вершки...

Енчіладас з куркою

Енчіладас – традиційне мексиканське блюдо, являє собою тортильї з начинкою, загорнутий в рулет і запечені під гострим соусом. Начинка на ваш смак – курка, м’ясо, овочі, гриби. Інгредієнти: Лук ріпчаста (100г): 1 шт.; Часник часточки: 4 шт.; Перець чилі 2 шт; Томати у власному соку: 400 грам; Рослинна олія:...

Паста тальятелле з соусом з курки та грибів

Паста тальятелле з соусом з курки та грибів Головне правило будь-пасти — вона повинна бути «аль денте» (злегка недовареною). Якщо її переварити, вийде макаронна каша, назвати яку словом «паста» — блюзнірство чистої води. До речі, соусу теж повинно бути достатньо, інакше зварена паста буде суховата і є її буде...

10 заготовок з ГРИБІВ на зиму.

10 заготовок з ГРИБІВ на зиму.1. Засолювання грибів – холодний спосіб.гриби (рижики, чорні і білі, грузді, вовнянки, сироїжки) – 1 кгсіль – 100 рсмородина – 10-12 листківвишня – 5-6 листочківхрін – 2 аркушакріп – 2 парасолькилавровий лист – 2-3 шт.перець горошком – за смакомчасник – за смакомГрузді, вовнянки або...

Хачапурі по-мегрельські

Хачапурі по-мегрельські – грузинські коржики з сиром, які виходять неймовірно смачними та поживними. Їх зазвичай подають з червоним вином і, сидячи біля каміна, насолоджуються прекрасним вечерею. Тісто виходить дуже ніжним і повітряним. А начинка – пальчики оближеш! Здавалося б, просто сир, але який він смачний після запікання.Інгредієнти: Борошно пшеничне...

Плетені котлетки

Таку симпатичну котлету можна робити, як з м’яса, так і з риби. Робиться просто. Інгредієнти: м’ясо курячої грудки, свинина спеції Приготування: Беремо м’ясо (свинина і курячі грудки) відбиваємо, а далі згадуємо шкільні уроки праці, килимки з кольорового паперу плели?Ось також і переплітаємо наше мяско. По краях заколюємо зубочисткою.Посипаємо улюбленими...

Кабачковий торт “Ніжний кабачок”

Склад: кабачки, 2 штук помідор, 2 штук яйце, 2 штук сир, 200 грам пшенична мука, за смаком майонез, 100 грам рослинне масло, 3 ст. л. зелень 1 пуч. гранульований часник, за смаком паприка за смаком сіль, за смаком чорний перець, за смаком Приготування: 1.Кабачки натерти на дрібній тертці. 2.Додати...

Ечпочмак

ЕчпочмакІнгредієнтидля тіста:-Тепле молоко (можна кефір) — 0,5 л-Борошно — 1 кг-Сіль — 1 ч. л.-Цукор — 1/4 ст.-Сухі дріжджі — 1 ст. л.-Яйця курячі — 1 шт.-Соняшникова олія — 5-6 ст. л.для начинки:-Яловичина — 1 кг-Картопля — 1 кг-Цибуля — 600-700 г-Сіль, перець-Бульйон або вершкове масло + окріпПриготування:1. Отже,...